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プロジェクト詳細

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プロジェクト詳細

伏見 | 日本酒 | 伝統産業

2023.10.05

【京都市×GLOCAL 現場訪問プログラム】 世界で大人気の日本酒(Japanese Sake)の魅力を知る ~日本を代表する酒の名産地 京都・伏見でその進化を学び・味わう~

【プログラム概要】

〇日時:令和5年11月22日(水)午後1時~3時(予定)
〇場所:(京都市伏見区南浜町247)
〇定員:8名
〇対象:大学生、大学院生、短期大学生、留学生(大学コンソーシアム京都加盟大学に所属する学生)
〇参加費:無料(交通費は実費負担となります)
※20歳未満の方は、利き酒体験とは別に、スイーツや飲み物の試食体験をご用意いたします。
【予定】酒(jiu)(jiu)(jiu)饅頭・酒(jiu)(jiu)(jiu)粕(po)フィナンシェとドリンク(甘酒(jiu)(jiu)(jiu)オレ・甘酒(jiu)(jiu)(jiu)サイダー・その他)など

(1分で入力可能)

〇申込締(di)切り:11/8(水)

「どんな食事とも調和(マリアージュ)する!」と世界で人気の日本酒(Sake)。
なんと京都府は日本で2位の日本酒名産地。中でも、良質な地下水に恵まれた京都市内では、伏見区を中心伝統を守りつつ、最近のトレンドも取り入れた多様な酒造りが行われています。
この秋、そんな日本酒の奥深い魅力を“五感”で学ぶ現場訪問を開催。
日本を代表する酒の名産地 京都・伏見の店舗を訪れ、日本酒の奥深い魅力や最新のトレンドなど、小売りの現場から見たお話や体験を通じて日本酒の“旬”な魅力を学びます。

日本酒を飲み慣れていない方も楽しめるように体験を用意しております。初めて日本酒を体験する方や日本酒のイメージが湧かない方も大歓迎!
体験(yan)を通(tong)じて、日本酒にまつわる地域(yu)の企業の熱意やこだわり、京都の文化に触れてみませんか。

<当日のスケジュール(予定)>

13:00  伏見夢百衆集(ji)合(he)

13:00~ 顔(yan)合わせ・自己紹(shao)介

13:15~ 伏見の日本酒についてお話(伏見夢(meng)百衆マネージャー中川(chuan)律(lv)子 氏)

<日本酒の豆(dou)知識、店頭から見た最近のトレンド、季(ji)節の一(yi)押し銘柄など>

13:35~ 伏見の名水を味わう<美味しいお酒(jiu)造りに必(bi)要不可欠?!>

13:45~ 伏見のお酒の聞き酒体験

<8種類の伏見の日本酒の色合い・香り・味(wei)わいを体験>

14:30~ 質(zhi)疑応答

15:00~ 解散

※20歳(sui)未(wei)満の方(fang)は、利き酒体験(yan)とは別に、スイーツや飲み物の試食体験(yan)をご用意いたします。

(1分で入力可能)

〇申(shen)込締切り:11/8(水(shui))

 

主催:京都市
運営:認定NPO法人グローカル人材開発センター
協(xie)力:NPO法(fa)人(ren)伏見観(guan)光協(xie)会(hui)

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